今月のかかやクラブのテーマは、「春色のブランチ」

 

メイン料理は、春キャベツを丸ごと使った「キャベツのファルシ」

キャベツの形に仕上げます。

中身はこんな感じに

　

添えてある人参も、おだしがシミシミで絶品です！

 

「ファルファーレと魚介類のアーリオ・オーリオ」

ちょうちょのパスタが春を呼んできます♪

 

「緑野菜のエチュベ」

エチュベとは蒸し料理のこと。

フランスの家庭料理だそうです。

 

春のお野菜をたくさん食べられます。

 

デザートは

「ティラミスクリームの苺ロールケーキ」

マスカルポーネチーズと苺がぴったりで、とても美味しいケーキでした。

 

お料理で春の訪れを感じることができました。

家族やお友達にも作ってあげたいと思います。